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明日は一日雨…

本当に雨が良く降ります。合間を縫ってジョギングに行くと、落ち葉の上に花が咲いたようにものすごい量のきのこがそこここに。さすがにランの途中で何度も止まれないけれど、さすがにこのキノコは目を引いて。

写真だとあまり伝わりませんが、真っ赤っかのタマゴみたいなカサがついていました。
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かとおもえばツルツルの真っ白のとか。
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さて明日の天気予報は悪くなり、「時々雨」が「一日雨」に変わり、「午後は強く降るでしょう」。せっかくのジョンソン・ワンデーマーケットの日ではありますが。。。

とはいえ、ここ1か月ほど、頑張って採ってきたブルーベリーも、ただ今ちょうど品種の谷間で1パックもなく(泣)かといって、畑ばっかりでかごも編んでいなかったので、それもたくさんはなく。あまり陳列するものもないので、まあよいかな。

それでも今が旬のイエローラズベリー、最後のグーズベリーをちょっとづつパッキングしてみたり、レモンバーベナやミントでブーケを作ってみたり。
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花束つくった時にむしった葉っぱだけで、なんだかいい匂いが漂い癒されます。この葉っぱだけかき集めてあとでハーブ―ティでも飲むとしましょう。

やっぱり、中止かなぁ。。。


# by nicecuppatea | 2015-07-04 19:59 | Willow Cottage

この、ベリーの季節に…

ウチの冷凍庫はいま、様々なベリーでいっぱいです^^

イエローラズベリー(販売用)、形が崩れた自家需要用イエローラズベリー、赤ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー(販売用)、皮がむけたり、熟しすぎて販売できなかったブルーベリー(自家需要用)…

もう、冷凍フルーツいらない…(^^;

…と、思うところなのですが、ここに「あんず」も加わります。近所の道沿いにアンズの木が2本あり、毎朝、通りがかるたびに、完熟のがトポトポ落ちているのです^^;毎日のワンズの散歩の時に通りがかり、綺麗なものが落ちていると2個、3個と拾ってきます。

その度に良く洗って、冷凍。そろそろ冷凍庫のかなりを占めることになったので今日あたりジャムにしようと、半解凍してお鍋に。
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結構酸っぱいのでベリーのジャムとは比べ物にならないくらい大量の砂糖を投入して煮詰めます。なんだかんだで2瓶半ぐらいできました。
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実は、アンズはこの後にもお楽しみが。ご承知の通りアンズの種は、杏仁豆腐に使う「杏仁」。冷凍しちゃったけど大丈夫かな…とクルミ割りで割ってみると、なかからフレッシュな杏仁が。
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これを水につけて茶色い薄皮を向いて、真っ白な杏仁に水をちょっと加えてミキサーに。白濁した水を濾して口当たりをよくしたものに牛乳とゼラチンパウダーと砂糖ちょっとをいれてゼリーを作る容量で固めたら完成!砂糖を控えたのはもちろん、このゼリーの上にアンズジャムを乗せて食べるから♪

割った種の殻は屋上庭園のトマトのマルチに使います。ホント、無駄になるところがなくて私的には◎な果物です。

それにしても、こんなにジャムにするようなベリーに囲まれていて、わざわざ拾ってきてまでアンズのジャム作るのか、って話はあると思いますけどね^^;

# by nicecuppatea | 2015-07-03 19:16 | おいしい実

1か月半ぶりのマーケット

6月のジョンソンタウン・ワンデーマーケットは出張とスケジュールが重なったため欠席したので、今週末の7月のジョンソンタウン・ワンデーマーケットは久しぶりのマーケット出店となります。

ここのところ2週間ほど、早生種のブルーベリーの収穫に追い立てられていたのに、ちょうどマーケットの週とあたった今頃になって、それがほぼ終わりに近づき、せっかくの今週日曜日にはブルーベリーはまったくなさそう(泣) 畑の「本体」からの収穫が始まるのは7月2週目くらいからか…。

そんななか、最近(家庭内で)注目を浴びているのが、あれほど始末に困る…なんて思っていたイエローラズベリー。
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傷みやすいので、先に摘んで冷蔵保存しておくことができなかったのですが、「安いし、甘いですね」といってお菓子屋さん「ガトーb」さんの繋がりでお菓子を焼かれる方々などが冷凍を定期的に購入して下さるようになり、感謝感謝。今まで「完熟で実が大きくてこういうのが一番おいしい!」と思ったけど、あまりに傷みやすくて販売はしていなかったような実もすぐ冷凍にすれば、おいしく味わってもらえます。


そして、ブルーベリー不在のマーケットでは、ラズに主役を担ってもらわねば…

収穫作業にほとんどの時間を費やし、カゴなんて全く編んでいないここ1か月ほど。マーケットの日に併せてラズベリーをどれくらい収穫できるかわかりませんが、今までにないほど必死で摘むだろうことは、確か。気が付いたら、花を付けたレモンバーベナ、ペパーミント、レモンタイム、バジル、フェンネルなど、ハーブも結構茂っています。これらを香りのブーケにしてみようかな。あとは最近の旬、グーズベリーも店先に飾りますか!
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もう、何屋かわからないですね^^ でもなんか、楽しい。

# by nicecuppatea | 2015-07-02 05:29 | Willow Cottage

バーゲン!

昨日、仕事で埼玉と群馬の県境ちかいところの事業拠点を訪れました。一人で行くので気楽なもの。

乗り継ぎを含め、一本早い電車で最寄り駅に着いたので、「徒歩22分」という目的地まで、タクシーで行こうかと思ったけれど、時間もあるし、地図もあるしわざわざお金を払って運動の機会を少なくすることもないか、と歩いていく事に。

歩いてみるとたぶんタクシーだとわからなかっただろうことが色々と目に入ってきます。空家が多いなとか、新築の住宅街、人も車もないのに道路幅だけが不自然なくらい広いなとか、ウチのまわりよりアジサイの花が早いな、とか。

そして、郊外にありがちな、私のトレジャー・アイランドである「リサイクルショップ」もあるな、とか。

そもそもすごい方向音痴だから、行きに車で行ったところを、帰りに歩いて帰ろうという発想はありません。

そして行きに目をつけたリサイクルショップに帰り道に寄り道したところ…

こっ、これは…!
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これは「糸巻き」。昔織物用の糸などを、紡いだあと巻き取るのに使われたのではと。

私も糸を繰っているので、これをずーっと探していました。もちろん今の時代こんなものを新品では売っていません。

オンラインオークションの古民具で時々見かけるのですが、会社員(と農業?)やっていると毎日早寝早起きで、オークションの品を競り落とすのもなかなか難しく。

古い町の骨董屋にでていることが多いと聞けば、仕事で行く先々で近くの骨董屋を探したり。でもいままで出会いはありませんでした。

それが1個500円でいくつも!そのまた20%引き!!昼ご飯代より全然安いじゃないですか。

見ると一つ一つの木枠に屋号のようなものが入っています。普通の家庭のものだったのか、それとも商売をしている店のものだったのか…私の妄想は無限に広がります。

その他にも木製の小さな引き出しなどたくさんあって(^-^) どれも欲しくなっちゃうけれど、ここから駅まで1キロ歩いて、電車に乗って会社に帰ることを考えて、とりあえず手提げバッグに収まり、持ち帰れるだけ購入。これで2800円ですと〜!たどり着いた駅で、さっそく記念撮影!!
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リサイクル品は誰が使ったのかわからないから、パス…という人もいるでしょうけど私は気にならないタチ。むしろ、自分の知らない昔むかしに、誰かが丁寧に作った道具を、他の誰かが大事に使い続けて、おそらく戦争とかでも焼けずに済んで。誰かの家の蔵や物置きで、長らく忘れられてて、家を壊すかなにかで、その子孫のヒトがタダ同然でリサイクルショップに売って、たまたま昨日、そこを通りかかった私が趣味で紡いだ和棉の糸巻きにピッタリ…と買って、そのエリアから離れたウチに持ち帰る。

私にはそんな想像だけで、すごい浪漫〜‼︎

こういうものは、出会うも縁、出会わないも縁、でしょう。大量生産の工業製品でないこういうものは、その「モノ」だけでなく想いも繋がるような気がして、私にはムゲにはできない価値のあるものに思えます。

昨日の朝、少し早く駅に着いたので「定期代、おろしていこう」とお金をおろしたのも「タクシーじゃなくて歩いていこう」と思ったのも何かのご縁…のような。

# by nicecuppatea | 2015-07-01 08:30 | 暮らしのアイデア

完熟グーズベリー

植えて3年ほどが経った、グーズベリーの小さな木2本にたわわに実った実が、初めてたくさん完熟しました。
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トンボ玉みたいなグリーンの未熟果もかわいいのですが、完熟した実はぶどうみたいな色で、これまた魅力的でいつまででも眺めていられます♡

完熟果の色にこれだけ本能的に魅かれるということは、私にはヒトサマより動物時代の記憶が強く残っているのか?

ただ、味はちょっと^^;
すっぱめのプラムの旨みを薄くしたような…。でもペクチンを多く含むのでブラックベリーみたいにまったくペクチンのないベリーをジャムにするときに加えると、固さと酸味の両方をプラスしてくれて、相性がよいみたい。

グーズベリーを初めて知ったのはイギリスに住んだ時。スーパーにもいっぱいあるし、近所の人も庭のグーズベリーでお菓子を作ってくれるし、古い英語のことわざにもでてくるし、とても生活に身近なフルーツだと思われました。日本では馴染みがないな…と思っていたけど、実は北海道ではグズベリと言われて昔からあるのだとか。つまり冷涼な気候を好むのでしょう。

それを考えると、水はけが悪く湿気があって夏は猛暑の我が畑…スグリ類は難しいかなと思っていたのですが、元気のない黒スグリや赤スグリを横目に、グーズベリーはよく育ってくれました。ラズやブラックベリーみたいに地下茎でワサワサ伸びないから管理も楽。その割に去年挿し木した数本もすぐ芽が出て、すでに数個の実も付けたし。

ブルーベリーの早生種とそうでない品種の収穫の谷間で、6月末から7月アタマがちょうど収穫作業の手が空くので、その間に収穫を楽しめるベリーだというのも、ありがたい!! 今年はたくさん挿し木して、来年の今頃、もっとたくさん実がなるようにしよう♪

かわいいから、ってだけでたくさん育てちゃって…あとは使い道をみつけることか(笑)

# by nicecuppatea | 2015-06-29 21:06 | おいしい実